Viva Mexico y sus ESQUITES

En celebración de la independencia de MEXICO les traemos una receta de sus platos típicos, un plato que lo puedes encontrar en cualquier lugar de Mexico, tiene mas de 500 preparaciones pero nosotros les traemos una fácil y rápida de hacer en casa, todos los ingredientes los puedes conseguir en el supermercado Riba Smith.

Los Ingredientes:

• 3 Cucharadas de aceite de olivo

• 1 Cucharada de mantequilla

• 4 dientes de ajo

• Maíz desgranado

• Hojas de Cedrón o Media hoja de culantro

• 1 Cucharada de sal de grano

• 2 cucharadas de Mayonesa

• Jugo de MEDIO LIMÓN

• Queso rallado al gusto

• Pizca de Tajín.

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La Preparación:

1. Calentar un sartén a fuego medio y agregar el aceite de oliva y la mantequilla, una vez derretida agregar el ajo y dejar dorar por unos minutos.

2. Agregar el maíz y sal, dejar cocinar hasta que esté suave y agregar media taza de agua. Dejar cocinar por 5 minutos y agregar las hojas de cedrón o culantro y dejar cocinar por dos minutos más a fuego medio.

3. En un plato o vaso poner una capa hasta la mitad con maíz, luego agregar una cucharada de mayonesa, jugo de MEDIO LIMÓN y el queso y repetir el mismo proceso.

4. Para finalizar ponemos un poco de Tajín.

5. Disfrutar!